Джем-ассорти1 кг вишни, по 750 г черники и малины, 800 г сахара, сок 1 лимона. Ягоды промойте и обсушите, удалите хвостики, из вишен удалите косточки. Перемешайте ягоды с сахаром и лимонным соком, доведите до кипения и варите на слабом огне, периодически помешивая и собирая пену, в течение часа — 1 часа 20 минут. Разложите готовый джем в стерильные банки и закатайте. Выход: 4 банки по 0,5 л.