ГуакамолеЧТО НУЖНО: Авокадо — 4 шт., крупный помидор — 2 шт., лук -1 шт., острый зеленый перец-1 шт., лайм или лимон -1 шт., чеснок -3-4 зубчика, кинза -1 небольшой пучок, соль, молотый перец по вкусу, растительное масло — 2 ст. л., тортилья — 2 шт. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Авокадо очистить, нарезать кубиками и размять вилкой или измельчить блендером. 2. Из лимона выжать сок и сразу добавить в авокадо, чтобы оно не потемнело. Острый перец очистить от семян, удалить прожилки и мелко нарезать. 3. Лук и чеснок очистить и измельчить.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Кинзу мелко нарубить.

4. Соединить все ингредиенты, добавить соль, молотый перец и растительное масло. Измельчить блендером и поставить в холодильник на 20-30 мин. Тортильи нарезать кусочками и подсушить в горячей духовке 3-4 мин. Подавать гуакамоле с тортильями.