Ежевичный компотСвежие плотные ягоды ежевики; для заливки: на 1 л воды — 0,5 кг сахара. Ежевику переберите, удалите все чашелистики, листочки и веточки, прополосните в холодной воде. Дайте обсохнуть, затем рассыпьте в чисто вымытые банки, заполняя их на треть, залейте кипящим сиропом и тут же закатайте.