Груши в брусничном соке1,5 кг груш, 5 кг брусники, 0,5 кг сахара, 1 ст. л. молотой корицы. Промытую бруснику прогревайте на слабом огне 20 минут, взбейте блендером, протрите через сито. Груши почистите от кожицы и сердцевины, но хвостики сохраните. Порежьте на половинки или четвертинки. Положите груши, сахар и корицу в брусничный сок, проварите 10-15 минут. Разложите в стерильные банки и закатайте.