Я некоторое время никак не могла найти идеальный рецепт лаваша, который был бы одновременно и не сильно калорийным, чтобы я могла перекусывать им в разгрузочные дни, и достаточно питательным и вкусным, чтобы его можно было есть и в обычные дни. Приготовленный по предложенному рецепту лаваш намного лучше купленного в магазине, у него самый настоящий домашний вкус и внешний вид. Я приготовила для вас инструкцию по приготовлению этого лаваша как руками, так и с помощью хлебопечки.

250 граммовмуки и еще немного для присыпки (830 ккал)

Три четверти чайной ложки быстродействующих дрожжей (активные сушеные дрожжи) (4 ккал)

Одна чайная ложка сахара (20 ккал)

Щепотка соли

Одна чайная ложка оливкового масла (27 ккал)

Две столовые ложки обезжиренного натурального йогурта (39 ккал)

Приготовление теста руками:

Насыпьте муку в большую глубокую миску и добавьте дрожжи, сахар и соль. Сделайте в центре ямку и вылейте туда оливковое масло, йогурт и 60 мл (четверть стакана) воды и начните замешивать тесто руками.

Добавьте постепенно еще 60 мл (четверть стакана) воды и продолжайте месить, пока вся мука не смешается с тестом.

Поместите тесто на немного посыпанную мукой поверхность (кухонный стол) и замешивайте его порядка десяти минут, чтобы оно стало мягким и гладким.

Верните тесто назад в миску, накройте и поставьте в теплом месте на один час или пока оно не увеличится в размере вдвое.