Луковые стрелки в кляреПОНАДОБИТСЯ 30 шт. луковых стрелок; 2 яйца; 2 ст. л. муки; соль по вкусу; растительное масло для жаренья; зелень укропа и петрушки 1. Луковые стрелки вымыть, обсушить, нарезать кусочками. Обжарить на масле, периодически помешивая, до мягкости. Затем в сковороду добавить яйца, посолить и перемешать. Жарить до готовности.

В конце приготовления всыпать муку, дать потушиться еще 2 мин. 2. Луковую закуску выложить на тарелку, украсить веточками укропа и петрушки.