Свинина по-шанхайски

В стандартной вырезке порядка400 граммов, так что вам придется купить целую, а использовать только половину. Вместе с китайской капустой пак чой на гарнир это просто объеденье.

190 граммов свиной вырежи (467 ккал)

Один зеленый болгарский перец, удалить семена и нарезать соломкой (24 ккал)

Столовая ложка соевого соуса (4 ккал)

Столовая ложка мирина (рисовое вино) или сухого шерри (35 ккал)

Чайная ложка кунжутного масла (27 ккал)

Чайная ложка жидкого меда (23 ккал)

Зубчик чеснока, почистить и раздавить или натереть (3 ккал)

Кусочек свежего корня имбиря, почистить и натереть (5 ккал)

100 мл (неполные полстакана) куриного бульона,

натурального или из четверти бульонного кубика (9 ккал)

Разогрейте духовку до 200 °С. Поместите свинину в небольшую жароустойчивую посуду и разбросайте зеленый болгарский перец вокруг.

В небольшой миске смешайте соевый соус, мирин, растительное масло, мед, чеснок, имбирь и куриный бульон. Полейте свинину приготовленным соусом и запекайте в течение 25 минут, время от времени поливая соусом.

Переместите перец вместе с соусом в другую емкость и не дайте им остыть. Поместите свинину обратно в духовку и запекайте еще 10-15 минут, затем оставьте в вашей форме для выпечки еще на пять минут. Нарежьте и подавайте вместе с соусом.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

Салаты
  • Летний салат «Арбуз».

    12.10.2017

      Пропитанный летними красками арбуз прекрасен. Поэтом у в эти прохладные осенние дни вашему вниманию предлагается необычный рецепт напоминающий о жарком и не забываемом лете. Этим рецептом вы сможете порадовать и детей... 
    Читать полностью