Земляничный нектар1 кг ягод земляники, 1 л воды, 300 г сахара. Ягоды переберите, если нужно отчистите загрязнения влажной тряпочкой, протрите через мелкое сито. Простерилизуйте банки или стеклянные бутылки. Сахар растворите в воде на слабом огне, а как только он растворится, проварите при сильном кипении 2 минуты. Влейте горячий сироп в ягоды, тщательно размешайте, верните на плиту, доведите до кипения на сильном огне и тут же расфасуйте в стерильную тару до самого верха, завинтите крышки или закатайте. Очень важно действовать быстро!