600 г пшеничной муки 1 яйцо 200 мл воды 500 г филе щуки 150 г репчатого лука 60 г сливочного масла 100 мл сливок 15 г зелени укропа Молотый черный перец и соль по вкусу

Филе рыбы и лук пропустить через мясорубку, соединить со сливками, посолить и поперчить. Из яйца, подсоленной воды и муки замесить тесто, раскатать его в тонкий пласт, разделить на равные части, в центр каждой из них выложить немного начинки и защипнуть края.
Пельмени отварить в подсоленной воде и подать на стол, заправив сливочным маслом и посыпав черным перцем и рубленой зеленью укропа.

Letyshops (Lifetime)