700 г пшеничной муки 2 яйца 250 мл воды 700 г мяса кальмаров 60 г репчатого лука 20 мл растительного масла
120 г сливочного масла 10 г зелени петрушки Молотый белый и душистый перец и соль по вкусу

Мясо кальмаров и лук измельчить, соединить с растительным маслом и 1 яйцом, посолить и поперчить. Из оставшегося яйца, подсоленной воды и муки замесить тесто, раскатать его в тонкий пласт, вырезать кружочки, на каждый из них выложить немного начинки и защипнуть края.
Пельмени отварить в подсоленной воде с душистым перцем и подать на стол, заправив сливочным маслом и украсив зеленью петрушки.

Letyshops (Lifetime)