320 г пшеничной муки 50 мл растительного масла 200 мл воды 300 г филе минтая 180 г цветной капусты 80 мл рыбного бульона 100 г сливочного масла
Сыр твердых сортов и зелень тимьяна для украшения
Смесь перцев и соль по вкусу

Филе минтая отварить в подсоленной воде. Цветную капусту разобрать на соцветия, приготовить на пару, соединить с рыбой, добавить бульон и поперчить.
Из муки, растительного масла, кипящей воды и соли замесить тесто, тонко раскатать его и разделить на равные части. В центр каждой из них выложить немного начинки и защипнуть края. Изделия отварить в подсоленной воде, заправить сливочным маслом, украсить ломтиками сыра и зеленью тимьяна.