800 г отварного картофеля 200 г пшеничной муки 3 яичных желтка 450 г филе курицы 60 мл отвара сельдерея 20 г зелени укропа и петрушки
Мускатный орех и соль по вкусу

Картофель размять в пюре с отваром сельдерея, добавить яичные желтки, муку, посолить и тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать клецки, выложить их в кипящую воду и варить на слабом огне до всплывания.
Филе курицы посолить, посыпать мускатным орехом, приготовить на пару и нарезать небольшими кусочками. Мясо и клецки разложить по тарелкам и посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.