500 г пшеничной муки 1 яйцо 120 мл воды 600 г баранины 300 г телятины 100 г курдючного сала 200 г репчатого лука 100 г сливочного масла
Салат-латук для украшения
Молотый черный перец и соль по вкусу

Мясо, сало и лук измельчить, посолить и поперчить. Из муки, яйца, воды и соли замесить тесто, разделить его на шарики, максимально тонко раскатать их, в центр каждой лепешки выложить немного начинки и защипнуть края.
Манты приготовить на пару, смазать сливочным маслом и украсить нарубленной зеленью.

Много.ru