500 г пшеничной муки 1 яйцо 120 мл воды 500 г филе курицы 200 г моркови 130 г картофеля 100 г репчатого лука 150 мл растительного масла 20 г зеленого лука
Молотый черный перец и соль по вкусу

Филе курицы и морковь пропустить через мясорубку. Картофель измельчить. Репчатый лук (50 г) нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и поперчить. Из муки, яйца, воды и соли замесить тесто, тонко раскатать его и вырезать кружочки. В центр каждого из них выложить немного начинки и защипнуть края.
Манты приготовить на пару, затем обжарить с обеих сторон в растительном масле с оставшимся репчатым луком и подать на стол, посыпав нарубленным зеленым луком.