Вам понадобятся:

5 ст. л. сливочного или растительного масла 1/2  стакана апельсинового сока % стакана пюре из вареного сладкого картофеля (можно заменить пюре из тыквы) 1 взбитое яйцо 1 стакан измельченных овсяных хлопьев 1/2  стакана пшеничных зародышей 1 ч. л. специй для тыквенного пирога 1/2  ч. л. разрыхлителя  1 ч. л. ванили 2 ст. л. коричневого сахара 1/2 стакана измельченных или порубленных орехов.

1. Разогрейте духовку до 180 °С.

2. Смешайте все ингредиенты в миске. Если тесто получается слишком плотным, добавьте чуть больше апельсинового сока.

3. Залейте массу в форму для хлеба.

4. Выпекайте 40-45 минут, пока погружаемая в буханку зубочистка не будет оставаться сухой.