По 1,5 кг белых слив и яблок, 1,6 кг сахара, 1 пакетик пектина, 1 ст. л. тертой лимонной цедры, 2 звездочки бадьяна.
У слив удалите косточки, яблоки почистите от кожицы и сердцевины. Пересыпьте фрукты сахаром, добавьте бадьян и лимонную цедру, варите, помешивая, на среднем огне 40-45 минут. Остудите фрукты. Бадьян выньте и выбросьте, фрукты взбейте блендером в однородное пюре. Вмешайте пектин, верните конфитюр на плиту и проварите 8-1 0 минут, разложите в стерильные банки и закатайте.