Картофельное рагу с гарам масала

200 г горошка замороженного

200 г зерен кукурузы замороженных

2 клубня картофеля крупного размера

1 луковица большая

1 морковь большая

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. набора специй гарам масала

соль

Как приготовить постное картофельное рагу с гарам масала.

Очистить лук, картофель и морковь, нарезать картофель брусочками или кубиками, морковь – четверть-кружками или брусочками, некрупным кубиком нарезать лук.

В глубокую сковороду налить масло и хорошо его разогреть, выложить лук и морковь, немного обжарить, добавить картофель и жарить без крышки, помешивая время от времени, в течение 5-7мин.

Всыпать к овощам гарам масала и подсолить блюдо, перемешать и жарить все еще 5-7мин.

Выложить в сковороду кукурузу и горошек, подлить 2/3 стакана воды, перемешать, накрыть крышкой и на том же среднем огне протомить блюдо до мягкости картофеля еще 5-10мин.

Перед подачей по вкусу подсолить приготовленное картофельное овощное рагу, приятного аппетита!
А как вы относитесь к пряным блюдам, любите или считаете, что они вредны? Поделитесь с нами своим мнением, друзья, в комментариях к этому рецепту.

Источник: www.ayurvedicenter.com

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

Салаты
  • Летний салат «Арбуз».

    12.10.2017

      Пропитанный летними красками арбуз прекрасен. Поэтом у в эти прохладные осенние дни вашему вниманию предлагается необычный рецепт напоминающий о жарком и не забываемом лете. Этим рецептом вы сможете порадовать и детей... 
    Читать полностью