— 500 г свиной вырезки
— 50 г пшеничной муки
— 100 г майонеза
— 2 яйца
— 2 зубчика чеснока
— 40 мл растительного масла
— Черный молотый перец и соль по вкусу
Мясо нарезать порционными кусками поперек волокон, отбить с двух сторон, натереть молотым перцем, солью и пропущенным через чеснокодавилку чесноком, смазать половиной майонеза и оставить в холодильнике на 40 минут. Яйца взбить с оставшимся майонезом, добавить муку и перемешать до образования однородной массы. Отбивные обмакнуть в кляр, выложить в раскаленное масло и готовить в режиме «Выпечка» при закрытой крышке по 10 минут с каждой стороны.

Letyshops (Lifetime)