Майонез «домашний»

1 сырой желток, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 мл растительного масла, по 2 ч. ложки сахара и соли, 1 ч. ложка горчичного порошка, 1 ч. ложка уксуса или лимонного сока, чеснок, зелень, оливки, сыр, лимонная цедра по вкусу.
Из вареного очищенного яйца вынуть желток и взбить миксером с сырым желтком до образования пены.
Затем, продолжая взбивать, постепенно влить растительное масло.
Прочитать остальную часть записи »

Домашний кетчуп

Понадобится
10 кг помидоров; 3-4 стак. лука; 2-3 ст. л. сахара; 0,5 стак. уксуса; молотый красный и черный перец, корица, бутоны гвоздики, тмин и соль по вкусу
Прочитать остальную часть записи »

Дзадзики

Подавайте с морковными палочками (18 ккал на половину моркови) или соломкой из красного болгарского перца (в целом перце содержится 51 ккал).

50 граммов смеси легкого творога и простого йогурта (40 ккал)

Прочитать остальную часть записи »

Хумус из белой фасоли

Эту занятную вариацию на тему традиционного хумуса проще всего приготовить с помощью кухонного комбайна. Если хотите, то можете раздавить фасоль вилкой — тогда у вас получится хумус скорее с комочками, чем в виде пюре. Рецепт рассчитан на шесть порций, а хранить в холодильнике этот хумус можно до двух дней.

Одна 400-граммовая банка консервированной белой фасоли, слить лишнюю жидкость и промыть водой (259 ккал)

Прочитать остальную часть записи »

Классический соус сальса

Эта домашняя сальса в миллион раз вкуснее и полезнее, чем то, что вы можете купить в магазине.

Четверть головки красного лука, почистить (11 ккал)

Один зеленый перчик чили, удалить семена (1 ккал)

Прочитать остальную часть записи »

Салаты
  • Летний салат «Арбуз».

    12.10.2017

      Пропитанный летними красками арбуз прекрасен. Поэтом у в эти прохладные осенние дни вашему вниманию предлагается необычный рецепт напоминающий о жарком и не забываемом лете. Этим рецептом вы сможете порадовать и детей... 
    Читать полностью