Соус карри

Этой мой самый любимый вариант соуса карри, который подойдет как для разгрузочного, так и для обычного дня. Не пугайтесь большого перечня специй — поверьте, оно того стоит. Я привела рецепт для трех разновидностей: с грибами, курицей и овощами, так что вы можете выбрать тот, который подходит вам больше всего.

 

Прочитать остальную часть записи »

Соус к мясу

Соус к мясу150 г плавленого сыра 150 мл молока 150 мл куриного бульона 30 г сливочного масла 1 ст. л. муки соль по вкусу Растопить в сковороде 10 г сливочного масла, всыпать муку, перемешать в течение 30 сек, снять с огня и отставить. Молоко и бульон по отдельности разогреть и аккуратно, постоянно помешивая, влить в муку. Прочитать остальную часть записи »

Гуакамоле

ГуакамолеЧТО НУЖНО: Авокадо — 4 шт., крупный помидор — 2 шт., лук -1 шт., острый зеленый перец-1 шт., лайм или лимон -1 шт., чеснок -3-4 зубчика, кинза -1 небольшой пучок, соль, молотый перец по вкусу, растительное масло — 2 ст. л., тортилья — 2 шт. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Авокадо очистить, нарезать кубиками и размять вилкой или измельчить блендером. 2. Из лимона выжать сок и сразу добавить в авокадо, чтобы оно не потемнело. Острый перец очистить от семян, удалить прожилки и мелко нарезать. 3. Лук и чеснок очистить и измельчить.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Кинзу мелко нарубить.

4. Соединить все ингредиенты, добавить соль, молотый перец и растительное масло. Измельчить блендером и поставить в холодильник на 20-30 мин. Тортильи нарезать кусочками и подсушить в горячей духовке 3-4 мин. Подавать гуакамоле с тортильями.

Салаты
  • Летний салат «Арбуз».

    12.10.2017

      Пропитанный летними красками арбуз прекрасен. Поэтом у в эти прохладные осенние дни вашему вниманию предлагается необычный рецепт напоминающий о жарком и не забываемом лете. Этим рецептом вы сможете порадовать и детей... 
    Читать полностью