Мясо в рассоле

Мясо в рассоле3 кг свинины (мякоть с жирком, можно на небольшой косточке); для рассола: 5 л воды, полулитровая банка соли. Мясо нарежьте кусками, как на жаркое. Прочитать остальную часть записи »

Тушенка «Идеальная»

Тушенка «Идеальная»На литровую банку — 900 г мясной мякоти, 100 г сала, 2 ст. л. воды, 2 ч. л. без горки соли, 10 горошин черного перца, 2 мелких лавровых листа. Мясо порежьте крупными, со спичечный коробок, ломтиками, сало — мелкими кубиками. Прочитать остальную часть записи »

Цветная капуста в рассоле

Цветная капуста в рассоле4 небольших головки цветной капусты, 2-3 ветки укропа с зонтиками, 2 ломтика свеклы, 1 ч. л. черного перца горошком, 4-5 лавровых листа, соль; для рассола: на 1 л воды — 2 ст. л. с горкой соли. Цветную капусту промойте и разберите на соцветия. Прочитать остальную часть записи »

Ассорти татарское

Ассорти татарское2 кг зеленых помидоров, 700-900 г желтого сладкого перца, 700 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 головка чеснока, 2 корня хрена, соль; для рассола: 2,5 л воды, 2,5 ст. л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 10 листьев хрена, пучок зелени сельдерея, пучок укропа, 2 ст. л. черного перца горошком. Капусту нашинкуйте, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Прочитать остальную часть записи »

Квашеные помидоры с хреном

Квашеные помидоры с хреном10 кг бурых помидоров, 3 головки чеснока, 4 сладких перца, 4 корня хрена; для рассола: на 5 л воды — 0,5 ст. соли. Воду вскипятите с солью, слегка остудите (рассол должен быть горячим). Прочитать остальную часть записи »

Салаты
  • Летний салат «Арбуз».

    12.10.2017

      Пропитанный летними красками арбуз прекрасен. Поэтом у в эти прохладные осенние дни вашему вниманию предлагается необычный рецепт напоминающий о жарком и не забываемом лете. Этим рецептом вы сможете порадовать и детей... 
    Читать полностью