Желе из красной смородины без термообработки

1,5 кг спелой сочной красной смородины, 2 кг сахара.
Ягоды подготовьте — переберите, удалите веточки, промойте, обсушите. Пропустите смородину через соковыжималку или протрите через сито — должен получиться сок с мякотью. Прочитать остальную часть записи »

Черешневое варенье с пряностями

1 кг черешни, 1 ст. яблочного сока, 2 лавровых листа, 3 бутона гвоздики, 1 палочка корицы, 1 кг сахара, 1 пакетик ванильного сахара.
Черешню промойте, удалите косточки и хвостики.
Прочитать остальную часть записи »

Грушевое варенье кисло-сладкое

1 кг груш, 750 г сахара, 0,5 ст. воды для вымачивания + 0,5 л для бланшировки, половина лимона, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ст. л. уксуса.
0,5 ст. воды смешайте с уксусом. Груши почистите от кожицы и семян, порежьте дольками, каждую порцию выкладывайте в подкисленную воду, чтобы грушевая мякоть не потемнела. В полулитре воды отварите груши в течение 8 минут, отцедите. Прочитать остальную часть записи »

Клубничное варенье с грейпфрутом и имбирем

1 кг клубники, 1 кг сахара, 1 грейпфрут, 1 лимон, 20 г пектина, 0,5 ч л. молотого имбиря.
Клубнику переберите, вымойте и обсушите, хвостики удалите. Пересыпьте ягоды сахаром, оставьте на ночь. Вымойте грейпфрут щеткой, нарежьте кусочками, удаляя косточки. Выложите грейпфрут к ягодам, выдавите туда же сок лимона и поставьте на огонь. Прочитать остальную часть записи »

Ежевичный джем

2 кг ежевики, 2 кг сахара.
Ягоды переберите, вымойте и дайте воде хорошенько стечь. Выложите в таз, пересыпая сахаром, и оставьте на ночь. Прочитать остальную часть записи »

Салаты
  • Летний салат «Арбуз».

    12.10.2017

      Пропитанный летними красками арбуз прекрасен. Поэтом у в эти прохладные осенние дни вашему вниманию предлагается необычный рецепт напоминающий о жарком и не забываемом лете. Этим рецептом вы сможете порадовать и детей... 
    Читать полностью