Пельмени с телятиной и зеленью

700 г пшеничной муки 2 яйца 20 мл растительного масла 200 мл воды 700 г телятины 500 г свинины 300 г сала 10 г зелени укропа 10 г зеленого лука 10 г зелени петрушки 100 г сметаны Молотый черный перец и соль по вкусу

Из муки, яиц, растительного масла и соли замесить тесто, раскатать его в пласт и разделить на равные части с помощью рюмки.
Прочитать остальную часть записи »

Пельмени с телятиной

600 г пшеничной муки 1 яйцо 30 мл растительного масла 200 мл воды 800 г телятины 100 г свиного шпика 50 г репчатого лука 30 мл оливкового масла Лавровый лист, молотый красный перец и соль по вкусу

Мясо и шпик пропустить через мясорубку, соединить с измельченным луком, влить 100 мл воды, посолить и поперчить.
Прочитать остальную часть записи »

Пельмени со свининой и телятиной

500 г пшеничной муки 3 яйца
20 мл оливкового масла 150 мл воды 100 г репчатого лука 400 г жирной свинины 400 г телятины 100 мл растительного масла
Молотый белый перец и соль по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Пельмени со свининой

550 г пшеничной муки 3 яйца 20 мл растительного масла 150 мл воды 800 г свинины 2 зубчика чеснока 60 г сливочного масла 10 г зеленого лука 10 г зелени петрушки
Молотый черный перец и соль по вкусу

Мясо пропустить через мясорубку, добавить 1 яйцо, измельченный чеснок, посолить и поперчить.
Муку высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление, влить в него подсоленную воду, растительное масло и оставшиеся яйца. Тесто вымешивать руками 5 минут, затем раскатать в тонкий пласт и разделить на равные части с помощью рюмки. В центр каждой лепешки выложить начинку и защипнуть края. Пельмени отварить в подсоленной воде и подать на стол со сливочным маслом и нарубленной зеленью.

Пельмени с мясом раков

700 г пшеничной муки 1 яйцо 250 мл воды 700 г мяса раков 2 зубчика чеснока 100 мл молока 250 г очищенных креветок 80 г репчатого лука 40 мл оливкового масла 40 мл сухого белого вина 200 мл сливок Зелень базилика для украшения Молотый белый перец и соль по вкусу

Мясо раков и чеснок измельчить, влить молоко, посолить и поперчить.
Прочитать остальную часть записи »

Салаты
  • Летний салат «Арбуз».

    12.10.2017

      Пропитанный летними красками арбуз прекрасен. Поэтом у в эти прохладные осенние дни вашему вниманию предлагается необычный рецепт напоминающий о жарком и не забываемом лете. Этим рецептом вы сможете порадовать и детей... 
    Читать полностью