Овощной салат с курицей карри

Овощной салат с курицей карриЧТО НУЖНО: Куриное филе — 200 г, помидоры черри — 7-8 шт., болгарский перец -1 шт., красный лук -1 шт., соленый огурец — 2 шт., панировочные сухари — 50 г, листья салата — 5-6 шт., руккола — го г, оливковое масло — 5 ст. л., горчица -1 ч. л., лимонный сок -1ч. л., карри -1 ч. л., паприка -1 ч. л., соль, молотый перец — по вкусу, растительное масло. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Куриное филе обжарить в панировке, нарезать кусочками. Смешать 1 ст. л. оливкового масла с карри и паприкой. Залить смесью курицу и перемешать. 2. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем кусочки курицы до румяной корочки.

3. Лук очистить от шелухи и нарезать кольцами, сладкий перец и соленые огурцы — брусочками, помидоры помыть и разрезать пополам. 4. Выложить на тарелку помидоры черри, болгарский перец, лук, соленые огурцы, кукурузу, листья салата и курицу. Посолить по вкусу и перемешать салат. Смешать оставшееся масло, лимонный сок и горчицу, заправить соусом салат.

Салат с рыбой и моцареллой

Салат с рыбой и моцареллойЧТО НУЖНО: Малосольная семга или лосось — 250 г, помидоры черри — 6-8 шт., моцарелла — 100 г, лук -1 шт., листовой салат -1 упаковка, каперсы — 2 ст. л., оливковое масло — 2 ст. л., лимонный сок — і ст. л., горчица -1 ч. л., бальзамический уксус -14. л., прованскиетравы — і ч. л., соль по вкусу. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Рыбу тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать ее тонкими слайсами и полить лимонным соком. Лук почистить от шелухи и нарезать колечками. Моцареллу нарезать кружочками или небольшими кубиками. 2. Помидоры черри хорошо промыть и разрезать пополам.

Салат вымыть и обсушить на бумажном полотенце. 3 Выложить листовой салат в тарелку, сверху положить рыбу, моцареллу, лук и помидоры. Посыпать каперсами и посолить.

4. Для заправки смешать оливковое масло, горчицу, бальзамический уксус и прованские травы. Дать немного постоять. Полить салат и аккуратно перемешать.

Салат «Белая береза»

Салат «Белая береза»ЧТО НУЖНО: Куриное филе — 200 г, огурец — 2 шт., яйцо — 2 шт., маринованные грибы — 50 г, лук -1 шт., растительное масло — 1 ст. л., оливковое масло -1 ст. л., чернослив — з шт., очищенные грецкие орехи -20 г, натуральный йогурт без добавок — 2 ст. л., горчица -14. л., лимонный сок -1 ч. л., чеснок -3 зубчика, коренья петрушки и сельдерея — по 50 г, соль, молотый черный перец, лавровый лист. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, нарезать. Добавить в процессе варки коренья петрушки и сельдерея. Опустить в кастрюлю лавровый лист. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Чернослив залить кипятком и оставить на 15 мин. Затем отбросить на дуршлаг, остудить и нарезать соломкой.

2. Яйца отварить, остудить и очистить. Для соуса смешать натуральный йогурт и горчицу.

Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить в йогуртовую смесь. Туда же добавить лимонный сок и соль по вкусу. 3. Грибы нарезать пластинами. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Добавить к луку грибы и тушить 10 мин. на медленном огне. В салатницу выложить слоями: курица, обжаренные грибы, заправка, яйца и сверху огурцы.

Салат из овощей с 3 сырами

Салат из овощей с 3 сырамиЧто нужно: 6 спелых ароматных помидоров 4-6 средних огурчиков по 50 г сыра с голубой плесенью, моцареллы и камамбера 150 г черствого багета 50 г вяленых помидоров 200 г смеси латука, шпината и корна 4-5 веточек базилика 4 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. винного уксуса • соль, черный перец Что делать: 1. Нарежьте хлеб небольшими кубиками или наломайте руками на кусочки. Произвольно нарежьте помидоры и огурцы, сыр нарежьте или наломайте небольшими кусочками. Прочитать остальную часть записи »

Греческий салат

Греческий салат400 г консервированной фасоли 200г феты 5 помидоров 3 огурца 1 болгарский перец 1 луковица 100 г маслин без косточек сок 1/2 лимона 6 ст. л. оливкового масла 1 пучок петрушки соль, молотый черный перец по вкусу Фасоль откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Овощи вымыть и обсушить. Прочитать остальную часть записи »

Салаты
  • Летний салат «Арбуз».

    12.10.2017

      Пропитанный летними красками арбуз прекрасен. Поэтом у в эти прохладные осенние дни вашему вниманию предлагается необычный рецепт напоминающий о жарком и не забываемом лете. Этим рецептом вы сможете порадовать и детей... 
    Читать полностью