Котлеты из печеного баклажана

Котлеты из печеного баклажанаВремя приготовления: — 1 печеный баклажан (140 г в очищенном виде) — 1/2-1 луковица — 1 зубок чеснока — 40 г грецких орехов — 40 г гречневой муки — 3-4 веточки петрушки — панировочные сухари, манка или пшеничная мука — свежемолотый черный перец — соль по вкусу — растительное масло для жарки Лук очистить от шелухи, мелко нарезать, спассеровать на 1 ст. л. растительного масла. Грецкие орехи измельчить в блендере, добавить чеснок и листики петрушки, взбить все до получения однородной массы. Прочитать остальную часть записи »

Лазанья с фаршем

Лазанья с фаршемЧТО НУЖНО: Фарш — 500 г, молоко -300 мл, листы лазанье -8-ю шт., томатное пюре — 300 мл, луковица -1 шт., мука — 2 ст. л., сливочное масло -50 г, пармезан — 50 г, оливковое масло — 40 мл, базилик — і ч. л., сушеная петрушка — 1 ч. л., соль, молотый перец — по вкусу. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить 4-5 мин., помешивая. 2. Положить в сковороду томатное пюре, добавить травы. Готовить 8-10 мин., чтобы выпарилась лишняя жидкость. 3. Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку и молоко. Варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Посолить и поперчить.

4. В прямоугольную форму положить 2 листа лазаньи, залить соусом, выложить треть фарша, накрыть листами лазаньи и повторить слои. Залить сверху соусом, посыпать тертым на мелкой терке сыром и запекать в духовке 30 мин.

Пицца «Маринара»

Пицца «Маринара»Время приготовления: 1 ч. Для теста: — 300 г муки + для подпыла — 225мл теплой воды — 2 ст. л. оливкового масла +для смазывания — 6 г сухих дрожжей — 0,5 ч. л. соли Для начинки: — 2 средних помидора — 150 г твердого сыра — 2-3 зубка чеснока — 2 ст. л. оливкового масла — 1ч. л. сушеного орегано — свежемолотый черный перец — соль по вкусу Приготовить тесто. Смешать муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Прочитать остальную часть записи »

Картофельные лодочки

Картофельные лодочки4 картофелины 200 г бекона 200 г твердого сыра 100 мл оливкового масла 100 г сливочного масла 4 зубка чеснока 2 ст. л. сметаны укроп зеленый лук соль и молотый черный перец по вкусу Картофель вымыть, обсушить, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и отправить в разогретую до 200 °С духовку на 1 ч. Неочищенные зубки чеснока выложить в фольгу, посолить, добавить 20 г сливочного и 1 ст. л. оливкового масла, завернуть и за 30 мин до готовности картофеля поместить в Бекон нарезать небольшими ломтиками, обжарить до золотистого цвета на хорошо разогретой сухой сковороде. Каждую картофелину разрезать вдоль пополам, затем ложкой аккуратно удалить середину, сформировав лодочки. Прочитать остальную часть записи »

Пирог из лаваша с сыром

Пирог из лаваша с сыром7 тонких лавашей 400 г твердого сыра 1 стакан молока 2 яйца 4 ст. л. майонеза 30 г сливочного масла соль по вкусу Лаваши нарезать по размеру формы для запекания. Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее лаваши слоями, покрывая каждый майонезом и посыпая натертым на крупной терке сыром. Прочитать остальную часть записи »

Салаты
  • Летний салат «Арбуз».

    12.10.2017

      Пропитанный летними красками арбуз прекрасен. Поэтом у в эти прохладные осенние дни вашему вниманию предлагается необычный рецепт напоминающий о жарком и не забываемом лете. Этим рецептом вы сможете порадовать и детей... 
    Читать полностью